På Løkketangen har arbeidet med å etablere en ny delikatessebutikk startet. Vi har tatt en prat med Henning Berger-Nortvedt, leder for Entras virksomhet i Sandvika.
– Det er flere som har ønsket seg en delikatessebutikk med råvarer av ypperste kvalitet i Sandvika. Vi gleder oss til at Medina Supermarked åpner om noen måneder i Løkketangen senter, forteller Berger-Nortvedt.
Den nye butikken er på 750 kvadratmeter, hvor delikatesseavdelingen vil være på rundt 400 kvadratmeter. Det blir egen kjøttavdeling, egen kakeavdeling og en bakeriavdeling med opptil 60 ulike typer brød fra eget bakeri. I tillegg blir det egen ostedisk samt en seksjon med flere titalls varianter av ferske nøtter som kan kjøpes varme.
– Erfaringsmessig tar det noen måneder å bygge lokalene, så vi ser for oss åpning i andre kvartal. En tidligere åpning vil være en bonus, fortsetter Berger-Nortvedt.
Den nye etableringen på Løkketangen vil fungere som et utmerket supplement til Gutta fra Havet som ligger tett på senteret, rett over Rønne elv.
– I tillegg passer den nye delikatessebutikken på Løkketangen veldig godt inn ved siden av Caspar Smørrebrød, og vi har da i løpet av et år fått etablert to ulike matkonsepter på Løkketangen. I sum tror vi dette vil bidra til økt attraktivitet for Sandvika sentrum og Løkketangen, sier Berger-Nortvedt. – Når vi har sett etter virksomheter som passer inn på Løkketangen har vi vært opptatt av at de skal være økonomisk bærekraftige og være med på å skape økt byliv i sentrum av Sandvika. Vi tror disse to konseptene som nå er landet på Løkketangen vil bidra til, og bygge opp under denne ambisjonen. I tillegg vil det kunne føre til økt attraktivitet for både de som jobber og bor i området, slik at Løkketangen kan være med på å skape et sted med nabolagsfølelse, sier Berger-Nordtvedt.
I nærområdet nå har vi både Vinmonopol og apotek og ikke minst den tradisjonsrike skomakeren som er en viktig del av byens historie.
– Fremover håper vi at også andre ildsjeler som har gode ideer til nisjebutikker i Sandvika sentrum, vil være med på å gjøre byen attraktiv, avslutter Henning i Entra.
